martes, 12 de marzo de 2013

Vendían pollos de desecho de Bachoco


Extrabajadores del mayorista Manuel Quijano Quijano, manifestaron que el pollo de desecho de Bachoco era tan antihigiénico que al darle su mantenimiento les salían hongos en las manos.

Señalaron que los diversos puestos de su familia también eran utilizados para la venta de este producto y que el centro donde se daba el tratamiento al pollo de desecho para que pareciera fresco era en su negocio ubicado cerca del mercado Lázaro Cárdenas.

Coincidieron en que esta práctica tiene más de cinco años, y normalmente “El Chino” Quijano obtenía de 100 a 200 pollos diarios, que comercializaba como pollo fresco, lo que le representa ingresos de los mil a los 4 mil pesos diarios.

En un principio, Quijano Quijano realizaba esta actividad solo, durante toda la noche alineaba los pollos de desperdicio y los preparaba para revolverlos con el pollo fresco y poder venderlos.

No obstante, posteriormente se apoyaba en sus trabajadores, a quienes obligaba a participar en este ilícito.
El pollo que tiene al menos 12 horas muerto, oscurece el color de su carne pues la sangre se coagula, quedando rojizo o morado y sus tripas o intestinos se inflan por el proceso de putrefacción, por lo que se vuelve un producto que despide mal olor.

Por ello, el proceso mediante el cual hacían parecer fresco el pollo era primeramente degollar al animal muerto para sacarle la poca sangre que aún tenía, luego desplumarlo, para posteriormente remojarlo en agua con sal, lavarlo cuatro veces para que perdiera el color morado, se refrigeraban y posteriormente se remojaban con pintura especial, para que queden amarillos y tengan apariencia fresca.

Quienes fueron forzados a trabajar de esta manera, señalan que era tan grave el riesgo de salud para las personas consumidoras, que el manejo de estos pollos de desecho les generaba hongos en las manos.
Cuando a pesar del tratamiento el pollo tenía mal aspecto, se cortaban en filetes y se mezclaba con filetes buenos.

De acuerdo con los informantes, este pollo lo vendía Quijano a tamaleros, tenía acuerdos para venderlos a la Zona Naval, incluso eran proveedores de algunas empresas de banquetes que trabajaban para eventos importantes del Gobierno del Estado.

Finalmente, las fuentes dieron a conocer la ubicación de las pollerías de Manuel Quijano Quijano, que podrían estar involucradas en esta añeja estafa ante los consumidores.

Como se recordará, mediante un video fue evidenciado el mayorista Manuel Quijano, pues adquiría los pollos de desecho de la empresa BACHOCO con más de 12 horas de muertos, para venderlos en sus pollerías haciéndolo pasar por pollo fresco.

Del propio camión de la basura son sacadas las bolsas con pollos de desecho para venderlas, y tras un tratamiento que les hace parecer como producto fresco, se vende al público a bajo precio.

Sobre este hecho se cuenta con un video cuyas imágenes constatan la participación de los trabajadores municipales encargados de la recolección de basura, quienes tras recoger los desechos de Bachoco, se internan en el parque industrial para intercambiar con el mayorista las bolsas con los pollos por su respectiva gratificación económica.

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JMM Indignación, impotencia y coraje en la Zona Maya


Por Roberto Lemus

Indignación e impotencia es el sentir de la población de la Zona Maya, luego de que un Juez de Distrito ordenara la liberación por el delito de pornografía infantil a David Muñoz Quijano, alias “El Gato”, quien en mayo del 2012 fuera detenido por la Policía Judicial luego de que obligara a una menor de 8 años de edad observar caricaturas pornográficas en su consultorio en el hospital de esta ciudad; desde entonces el procedimiento legal ha estado plagado de irregularidades, mismas que se inclinan a favor de Muñoz Quijano para que quede en total libertad.

Aunque fue detenido inmediatamente por el otro delito que se le sigue, el cual es por violación a una menor de edad con quien vivía antes de ser detenido y con quien procreó un hijo cuando la menor tenía 13 años de edad. Esta persona podría quedar en libertad ante la mirada atónita de las víctimas, quienes están sintiendo la necesidad de huir del municipio ya que se sienten desprotegidos y sin ninguna garantía por parte de las autoridades encargadas de impartir justicia, pues por el primer delito quedó totalmente eximido.

Para el Juez de Distrito el delito de pornografía infantil quedó descartado al considerar que no existe tal delito, ya que sólo se trataban de caricaturas, y de inmediato concedió el amparo promovido por la defensa de David Muñoz Quijano para quedar en libertad, sin embargo, aún hay un delito que lo mantiene encarcelado, pero al parecer no por mucho tiempo, asevera con profundo coraje e indignación Jorge Cauich Quiñones padre de la menor víctima del “Gato”, ya que es palpable la corrupción e impunidad que impera en el caso.

“No se puede creer y mucho menos confiar en quienes imparten justicia, hay impotencia al saber que las autoridades dejaron en libertad al pederasta que le arruinó la vida a mi hija, a pesar de las pruebas contundentes que se aportaron para que ese sujeto no saliera de la cárcel, una vez más queda demostrado que no hay justicia para el que no tiene dinero, para el pobre no se le aplica la justicia porque no tiene con que comprarla”, remarcó Jorge Cauich Quiñones.

Como se recordará, fue la madre de la menor de 8 años quien denunció al presunto pederasta, quien durante la visita a su consultorio para sacarle una placa de rayos “X” a su hija en el Hospital Integral de este municipio, ubicado en la Zona Maya de Quintana Roo, David Muñoz Quijano, ex radiólogo de la Secretaria de Salud, mandó bajo engaños a la madre por un papeleo mientras él se quedó solo con la niña, tiempo que aprovecho para mostrarle caricaturas pornográficas a través de su computadora portátil, la madre al llegar a su hogar detectó que su hija traía 20 pesos en su bolsa, por lo que preguntó a la menor de donde había salido el dinero, a lo que respondió la niña que se lo había dado el radiólogo porque se lo daba a las niñas que se “portan bien”, en ese momento la niña relató a la madre lo sucedido en el consultorio y decidió ir a interponer denuncia formal ante el Ministerio Público del Fuero común en donde se abrió la averiguación previa 77/2012.

Luego del destape de este caso, declaraciones de ex trabajadores y ex compañeros de David Muñoz Quijano, revelaron que a su grupo de amigos que laboran en la Secretaría de Salud en este municipio les organizaba fiestas, induciendo a menores de edad a ingerir bebidas embriagantes para después presuntamente sostener relaciones sexuales.
A pesar de la constante denuncia pública de algunos medios de comunicación, incluso de organizaciones internaciones como AVAAZ, quien se pronunció para que este caso no quede impune, no causó mayor efecto y las autoridades ministeriales y encargadas de impartir justicia quedaron cautivas y pasivas sin darle seguimiento e investigación a los casos de pederastía en el municipio.

En este sentido, Jorge Cauich Quiñones indicó que más familias víctimas de abuso sexual por parte de David Muñoz y otros doctores del hospital, han preferido quedar callados ante el temor de recibir represarías por parte de sus atacantes, quienes han quedado al descubierto con el caso de David Muñoz Quijano, que operan bajo la protección de las autoridades encargadas de impartir justicia.

Finaliza Cauich Quiñones diciendo “Aquí en este municipio, en el estado y en el país no hay garantías para las víctimas de los delitos de pornografía infantil, violación y otros delitos, porque las autoridades trabajan a favor de los pederastas y delincuentes que pagan fuertes sumas de dinero a cambio de su libertad, y a los jueces y otros involucrados en impartir justicia poco les interesa la integridad de las víctimas, lo que les interesa es el desgraciado dinero".